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OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA "ELAIS"

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Descrizione

E’ un olio con raffinati sentori di carciofo e di mandorla, ha un sapore gradevole ed un colore giallo oro/verde, con percezioni gustative di “amaro” e “piccante” tipiche salentine. E’ a filiera corta: il frantoio dista pochi chilometri dagli uliveti, le olive sono lavorate lo stesso giorno della raccolta. Gli ulivi sono coltivati in conversione biologica  e presto sarà riconosciuto prodotto biologico.

Dall’oliva all’olio

Tutte le pratiche agronomiche sono eseguite con fito farmaci rispettosi dell’ambiente.  Con l’aiuto dell’agronomo scelgo il momento giusto per la raccolta , ovvero quando l’oliva inizia a invaiare. Le olive vanno raccolte con molta cura e vengono molite entro 12 ore.

 Lo stoccaggio avviene in grandi silos in acciaio mantenuti a temperatura costante sia in estate che in inverno. Per proteggere l’olio dall’ossidazione dell’aria viene immesso nei silos un gas inerte, garantendo una migliore e lunga conservazione.

L’imbottigliamento viene eseguito in piccole quantità in funzione del fabbisogno.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

VALORI MEDI PER 100 ML

ENERGIA: kJ 3,389 / kcal 824

GRASSI: 91,6 g

di cui Acidi grassi saturi: 14 g

Carboidrati: 0 g

ci cui Zuccheri: 0 g

Proteine: 0 g

Sale: 0 g

Rintracciabilità certificata Agroqualità

UNI EN ISP 220005:2008

Cert. n. AG/RINT - 11/108

Rilasciato a Coopolio Salento S.C.A.

Dettagli del prodotto
Recensioni
Valutazione 

ok

bella confezione . qualità superiore ad altri oli evo che ho comprato in passato. produttore sa come coltivare le olive

Valutazione 

sublime

Per il momento il migliore olio comprato online. Bilanciamento perfetto ed un profumo sublime. Davvero complimenti a Carmen e ai suoi prodotti. Il Salento sempre nel cuore!

Valutazione 

Olio genuino

Ottimo olio al di sopra di altri venduti come biologici , si percepisce il sapore fruttato , nessun sapore acidulo o amaro , buono il prezzo visto la confezione in box regalo

Valutazione 

più che buono....

Ottimo l'olio...risponde alle mie aspettative.

Valutazione 

buono

olio Buona qualità

Valutazione 

olio 100% italiano

prodotto ottimo acquistato diverse volte per il suo profumo e la sua viscosità consiglio a tutti

Valutazione 

buono e saporito

Ottimo prodotto, arrivato celermente. Ottenuto da olive 100% italiane, cosa per nulla scontata di questi tempi! ha un gusto medio-intenso e una gradevole nota piccante che ricorda gli oli fatti in casa. È molto versatile, lo uso sia come condimento a crudo su zuppe, insalate e carne arrosto, che in cottura per le più svariate ricette

Valutazione 

eccezionale

Non avevo mai assaggiato questo olio del Salento , devo dire che ha un gusto sopraffino , chi mi chiederà un suggerimento su quale olio scegliere non avrei dubbi Elais tutta la vita .

Valutazione 

buonissimo

Gusto deciso, profumo intenso e sapore fruttato. Molto buono a crudo.

Valutazione 

alta qualità

Ottimo prodotto di qualità.

Valutazione 

ok

La consegna tutto bene e ottimo imballo.

Valutazione 

spedizione rapida

spedito a mia suocera ho fatto un figurone.

Valutazione 

Ottimo

confezione originale con una bella lettera di presentazione. Apprezzato per il prodotto e per la confezione. Ho fatto un regalo ben apprezzato

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