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ZUCCHINE ESSICCATE AL SOLE - 230 gr

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Descrizione

Zucchine coltivate nel Salento in campo aperto nel mese di aprile, e raccolte manualmente nel mese di giugno e luglio. Vengono lavate, salate e lasciate essiccare al sole su appositi telai in legno per 3-4 giorni. Succesivamente vengono nuovamente lavate, insaporite con spezie ed invasate con olio extra vergine di oliva di altissima qualità. Sono molto consistenti e carnose. Una tira l’altra. Ottime come contorno, antipasto o stuzzichini

Ingredienti: Zucchine essiccate al sole (65%), olio extra vergine d’oliva (30%), capperi, peperoncino, aglio, erbe aromatiche, aceto di vino, sale, zucchero, succo di limone.

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