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CIME DI RAPA ALLA PUGLIESE - 230 GR
Valutazione
Descrizione
Un must pugliese ! Le cime di rapa sono le cimette, ovvero le fioriture della pianta della rapa. Si raccolgono quando sono ancora verdi. Le rape sono coltivate e raccolte nella provincia di Lecce a partire da ottobre, e raccolte in diverse fasi da dicembre a marzo. La raccolta avviene manualmente. Una volta raccolte le cime di rapa vengono lavate a mano per togliere le parti più dure, scottate, condite e invasate in olio extravergine di oliva. Ottime per realizzare un primo piatto come orecchiette alla pugliese o come aperitivo o contorno a secondi di carne e pesce.
Ingredienti: Cime di rapa (65%), olio extra vergine d’oliva (30%), peperoncino, aglio, aceto di vino, sale, succo di limone.
Dettagli del prodotto
Recensioni
wow
ottime per condire pasta e come antipasto. l'olio è di ottima qualità ed esalta il sapore delle cime di rapa. Prodotto di ottima manifattura e con ingredienti di qualità. lo ricomprero'