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PUNTARELLE ALLA CRUDAIOLA - 520 gr

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Descrizione

Le Puntarelle sono il cuore della cicoria. Vengono seminate ad Ottobre e raccolte tra gennaio e febbraio. Una volta raccolte, mani esperte tagliano i germogli e li mettono a maturare per qualche giorno. Successivamente vengono invasate con olio extra vergine di altissima qualità senza l’aggiunta di aromi o spezie per conservane il gusto e la croccantezza. Ideali per piatti a base di carne , formaggi, pesce e come antipasto.

Ingredienti: Cicoria “Cichorium intybus L.” (61%), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, zucchero, sale integrale, succo di limone.

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