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PATE' DI PEPERONI - 230 gr

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I peperoni rossi dolci sono coltivati in campo aperto a maggio e raccolti manualmente tra agosto e settembre. Lavati, selezionati, tagliati a falde e maturati sotto sale per un breve periodo dopodiché vengono triturati insieme ad altri ortaggi e spezie ed invasati con olio extra vergine d’oliva di altissima qualità. Leggermente piccante, ottimo per bruschette, crostini, e per farcire gustosi panini. Ottimi anche esaltatore di sapore per sughi e soffritti.

Ingredienti: Peperoni rossi dolci (30%), pomodori secchi, melanzane, olio extra vergine d’oliva (30%), cipolla, peperone piccante (3%), erbe aromatiche, aceto di mele, sale integrale, succo di limone

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