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CARCIOFINI ALLA CRUDAIOLA - 230 gr

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Descrizione

Carciofini coltivati nella zona del Leccese a partire da ottobre, mentre la raccolta inizia a aprile. I carciofi vengono lavorati entro 8 ore dal raccolto. Sono molto teneri, vengono defogliati e abbordati manualmente con un coltellino. Successivamente vengono messi in vasetto con olio extravergine di oliva senza conservanti o condimenti né spezie, per valorizzare al massimo il gusto unico di questo prodotto al naturale. Sono molto croccanti e possono essere abbinati a secondi di carne o come condimento per primi piatti o come antipasto o per un aperitivo con amici.

Ingredienti: Carciofi (65%), olio extra vergine d’oliva (34%), aceto di mele, sale integrale, succo di limone

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